Натриум хексаметафосфат

1. Главните примени во прехранбената индустрија се:
(1) Се користи во месни производи, рибни колбаси, шунка итн., може да го подобри капацитетот за задржување на вода, да ги зголеми врзувачките својства и да спречи оксидација на мастите;
(2) Кога се користи во паста од грав и соја сос, може да спречи промена на бојата, да го зголеми вискозитетот, да го скрати периодот на ферментација и да го прилагоди вкусот;
(3) Се користи во овошни пијалоци и освежителни пијалоци, може да го зголеми приносот на сок, да ја зголеми вискозноста и да го инхибира распаѓањето на витаминот Ц;
(4) Користен во сладолед, може да го подобри капацитетот за експанзија, да го зголеми волуменот, да ја подобри емулгификацијата, да спречи оштетување од пастата и да го подобри вкусот и бојата;
(5) Се користи во млечни производи и пијалоци за да се спречи таложење на гел;
(6) Додавањето во пиво може да го прочисти пијалакот и да спречи заматеност;
(7) Се користи во конзервиран грав, овошје и зеленчук за стабилизирање на природните пигменти и заштита на бојата на храната;
(8) Воден раствор на натриум хексаметафосфат испрскан врз сушено месо може да ги подобри перформансите на конзервансот.

2. Во индустриската област, натриум хексаметафосфат се користи како омекнувач на вода, детергент, конзерванс, забрзувач на стврднување на цемент, средство за чистење на влакна и белење и боење. Исто така, широко се користи во медицината, нафтата, печатењето и боењето, штавењето, производството на хартија и други индустрии.